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洪水接触的一切食物都要丢弃是因为洪水中会携带大量的病菌，接触食物后人直接使用的话很容易让人产生疾病，让洪水接触了米面等食物以后必须要全部丢弃，如果没有丢弃，让人食用以后极容易引发肠道传染病，一旦食用了这些被洪水污染过的食物之后，就很容易引发细菌性痢疾、霍乱，甲肝等疾病，这些疾病一旦传染开就会人传人，严重时可能会影响人的健康甚至有致命的风险。
当洪水来临以后，灾区的人民千万不要用生水来冲洗蔬菜和水果，锅碗瓢盆也千万不要用生水来洗，因为那时的水和洪水来之前的水并不一样，里面含有众多的致病细菌和微生物、病毒等，如果洪水发生在农村的话，生水中极有可能含有化肥或者是其他药物成分，这些成分会直接污染到井水，所以千万不能直接来饮用，一定要饮用救援人员带来的纯净水，或者是将自己家中的水用火煮沸以后的开水，这样极大的程度上避免了产生患病的风险，对于家中养的家禽家畜等动物，尤其是被洪水淹死的，饿死的动物千万不能直接处理后食用，自己家种植的蔬菜水果，一旦被洪水淹后，无论是收获的还是没有收获的果实，都应该被丢弃，千万不能有节约不浪费的思想，将发潮或者是洪水浸泡过的食物，等晾晒干以后再进行食用，一旦洪水接触过的食物，通通进行丢掉处理。
在洪水来临受灾地区的群众，一定要保证自己的日常饮食，尤其是对于一些慢性病、高血压、高血脂的人来说更要保证好自己的日常营养，进行合理化的饮食，调整好自己的心情，控制病情，等待救援。
扩展资料：
洪水的注意事项
1、洪水到来时，来不及转移的人员，要就近迅速向山坡、高地、楼房、避洪台等地转移，或者立即爬上屋顶、楼房高层、大树、高墙等高的地方暂避。
2、如洪水继续上涨，暂避的地方已难自保，则要充分利用准备好的>救生器材逃生，或者迅速找一些门板、桌椅、大块的泡沫塑料等能漂浮的材料扎成筏逃生。
3、如果已被洪水包围，要设法尽快与当地政府防汛部门取得联系，报告自己的方位和险情，积极寻求救援。
4、如已被卷入洪水中，一定要尽可能抓住固定的或能漂浮的东西，寻找机会逃生。
来源：互联网
