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教您做一道家常菜:红烧鲫鱼的做法步骤

鲫鱼肉质细嫩,营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,鲫鱼的做法也多样,煎、煲、蒸都适合。 食材主料:鲫鱼 食材辅料: 生抽适量,老抽1勺,料酒适量,糖适量 […]

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营养互补的红烧鱼头炖豆腐的做法步骤

苏菜中有一道常见的好菜——鱼头炖豆腐,是白汤的。香气四溢,汤汁白浓似鲜奶,豆腐滑嫩,鱼肉肥糯,吃起来不油不腻,四季皆宜。豆腐和鱼配,具有营养互补的作用。豆腐就是 […]

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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜

鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。因为口味有鱼的香味而得名,其肉丝软嫩、配料脆爽、口味咸甜酸辣兼备,是 […]

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超过瘾的香辣红烧小龙虾做法步骤

麻辣小龙虾是湖南省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。 食材主料:小龙虾500克 食材辅料:生姜1块,尖辣椒15个,蒜瓣8个 […]

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茄子烧鱼柳:平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养

据说有机亚麻籽油是陆地上最补脑的天然食物~~~无论是婴幼儿的智力发育,还是青少年的智力成长,还是中老年健脑,还是预防老年痴呆,它都能起到很重要的作用~~~一句话 […]

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家常清炒西兰花的做法与技巧

??家常清炒西兰花的主要用料是西兰花,另外加了些新鲜的辣椒进行调味和配菜色。经过简单搭配的清炒西兰花看上去红绿相间,色彩漂亮又清新美味。 ??西兰花营养丰富而且 […]

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素炒莴苣片的家常做法与步骤

在家做这道素炒莴苣片的时候最好先将莴苣用盐腌制一下,把水分腌出来在炒,莴苣的口感更加清脆,加点红辣椒可以减少莴苣的涩口感,不吃辣的朋友可以不加。 素炒莴苣片材料 […]

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家常菜谱小炒:尖椒炒肉丝的制作方法与步骤

材料: 绿尖椒 5~6 个,红尖椒半个,肉丝 1 把,姜丝 1 小撮。 调料: 酱油 1 小勺,盐、味精各适量。 制作方法与步骤: 1、尖椒洗净,去蒂去子,切成 […]

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好吃的青菜:蒜蓉油麦菜的制作方法与步骤

材料:油麦菜 300 克,蒜蓉 20 克。 调料:盐、味精各适量。 制作方法与步骤: 1、油麦菜择洗干净,切成 6~7 厘米长的段。 2、油烧热,放入油麦菜,加 […]

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家常小炒菜谱:小炒肉丝的制作方法与步骤

材料: 肉丝 1 把,白菜 1 片,较小洋葱 1 个,水发木耳 2 大朵,红尖椒半个,姜丝 1 小撮,葱段适量。 调料: 淀粉 1 汤勺,盐、料酒、味精、生抽适 […]


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