青蒜胡萝卜丝的做法及步骤
来源：123美食网  时间：2010-11-20

原　　料:
胡萝卜1-2根、青蒜3根（蒜苗）、大葱1小段。
植物油2大勺、盐少量、鸡精少量。

操　　作:
1、蒜苗去头洗净，注意将叶片翻开清洗。

2、胡萝卜切丝。

3、大葱切片，蒜白和蒜苗叶斜切成段，并分开待用。

4、锅入油烧热，爆香蒜白和葱。

5、加入胡萝卜丝、盐中火炒香软。

6、临出锅前加入鸡精和蒜苗叶炒匀即可。
贴士：
1、蒜苗叶一定要翻开洗，这样才能把夹在里面的泥土洗净。

2、炒胡萝卜时油要稍多点，炒软点才会香哟。

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